Hoi, wir sind Appetitlich.
Hier wird gebacken und gekocht. Für unsere eigenen Gäste, für PAME am Brown Boveri Platz und für Cafés und Restaurants in Baden.
An der Bruggerstrasse 69 geht das Licht an, lange bevor irgendwo in Baden ein Laden aufmacht. Die Backstube läuft: Croissants, Pain au chocolat, Pain aux amandes, Zimtschnecken, Sauerteigbrot. Touriert, geführt und gebacken von unseren eigenen Bäckern. Mehl von der Lindmühle in Birmensdorf, Briochemehl von Tigel, Schweizer Eier und Butter. Kein Tiefkühlteig, keine Fertigmischungen, nichts zugekauft.
Um 7:30 Uhr geht das Kaffeefenster auf und bleibt bis 13:00 Uhr offen. Kaffee und Gebäck direkt auf die Strasse, für alle, die an der Bruggerstrasse ins Büro gehen. Bohnen von UNO, in der Region geröstet.
Um 13:00 Uhr geht das Fenster zu. In der Küche geht es weiter: für Catering und Anlässe machen wir Meze. Hummus mit Tahini, die wir aus Sesam selbst rösten und mahlen, Tzatziki, Pickles, Apéro-Platten und Pinchos. Bei uns im Haus, im Büro oder wo dein Anlass stattfindet.
Gekocht wird, wie zu Hause gekocht wird: ein Topf, Zeit, Fleisch aus der Schweiz und Gemüse nach Saison. Schmorgerichte brauchen Stunden, Saucen und Dressings entstehen in derselben Küche, nichts davon kommt aus der Dose.
Was dabei herauskommt, ist Essen, an das man sich von früher erinnert. Es macht satt und es liegt nicht schwer im Magen.
CATERING UND ANLÄSSE
BÄCKEREI
UNSER SCHWESTERHAUS
PAME am Brown Boveri Platz 4 gehört zu uns, fünf Gehminuten entfernt. Dasselbe Brot, dasselbe Gebäck, andere Öffnungszeiten: Mo bis Fr 9:00 bis 16:00 Uhr und samstags Brunch von 9:00 bis 14:00 Uhr. Mehr Platz zum Sitzen, und der Tag, an dem man nicht allein mit dem Laptop kommt.
Bruggerstrasse 69, 5400 Baden
+41 56 508 23 43
info@appetitli.ch · Catering: catering@appetitli.ch