Ein Fenster zur Strasse, vom frühen Morgen bis in den frühen Nachmittag. Du musst nicht reinkommen, nicht anstehen und nicht warten, bis jemand Zeit hat.

Es gibt Kaffee, Tee und Matcha, dazu Gebäck aus unserer eigenen Backstube: Pain au chocolat, Croissants, Zimtschnecken und was sonst an dem Morgen fertig geworden ist. Gebacken wird im selben Haus, ein paar Stunden vorher.

Den Kaffee machen wir vor deinen Augen, mit Bohnen von UNO, in der Region geröstet.

Um 13:00 Uhr machen wir das Fenster zu. Danach kocht die Küche weiter, für Catering und Anlässe.

Auf dem Weg ins Büro an der Bruggerstrasse, vor einem Termin in der Stadt oder einfach, weil zu Hause die Maschine kaputt ist.